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Lavis Cantina Vino

Regione Trentino, Lavis Valle dell`Adige

linea prodotti Vino


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Vini da dessert
vendita Mandolaia
17,91

Qt.
Mandolaia sa - 0,375lt.
Vigneti delle Dolomiti IGT

Pacchetto da 6 elementi - il prezzo indicato è per singolo elemento

Nei vigneti di montagna le uve che compongono La Mandolaia sono fatte appassire naturalmente sulle viti sfruttando i naturali sbalzi termici e il freddo di fine autunno. Dal colore paglierino carico, luminoso, con toni oro antico, Mandolaia ha un profumo intenso di sensazioni tropicali – ananas in particolare – e frutta candita, seguita da note leggere e delicate di erbe appassite quali timo e salvia, che la rendono ampia, aromatica, fine e persistente.
Al gusto colpisce subito la cremosità delle sensazioni morbide, che evocano il sapore di pesche e albicocche sciroppate. L’insieme gustativo è reso vivace e fragrante dalla sapidità, che assicura a questo vino eleganza e un grande equilibrio. Particolarmente suadente, è ottimo compagno di dessert e momenti di meditazione.

CARATTERISTICHE
Vitigno
Sauvignon, Chardonnay, Incrocio Manzoni e Traminer Aromatico

Zona di produzione
Giovo, Lavis (Pressano)

Esposizione ed altimetria
Sud, sud-ovest 600 m s.l.m.

Composizione del terreno
Terreni Strutturati e mediamente profondi (siltiti rosse) per Chardonnay e Gewürztraminer. Terreni alluvionati, poco profondi, abbastanza leggeri della Valle di Cembra per Sauvignon e Riesling.

Forma di allevamento
Cordone speronato, guyot

Densità di impianto
6000 viti per ettaro

Resa
18 hl/ha

Età delle viti
10-20 anni

Data della vendemmia
Metà novembre

Affinamento
3 – 4 mesi in acciaio

Affinamento in bottiglia
3- 4 mesi





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