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Aceto

Mengazzoli

 
Mengazzoli Acetificio
Regione Lombardia, Levata di Curtatone Provincia di Mantova
Fare dell’aceto lo scopo della nostra vita è il frutto dell’amore che Giorgio Mengazzoli ha saputo infondere nella propria azienda. A Mantova la produzione d’aceto trae origine da tempi remoti, da un’esperienza secolare, tramandata di generazione in generazione da famiglie di acetai, sino a giungere nel 1962 alla attuale proprietà. Oggi, ricchi dell’esperienza accumulata, cogliamo da questo patr... continua


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Aceto di Mele

vendita Aceto di Mele Biologiche Amea EgoCalo XX
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Qt.
Aceto di Mele Biologiche Amea EgoCalo XX 250ml

Confezione da 6 prodotti - il prezzo indicato è per singolo pezzo
Aceto di Mele Biologiche Amea EgoCalo XX

Aceto biologico caratterizzato da uno spiccato aroma agrodolce e fruttato, da una palpabilità vellutata, ottenuto nella preparazione con succo di mele concentrato, fermentato in modo naturale-statico in barriques e lasciato maturare per un lungo periodo per ottenere una trasformazione diretta degli zuccheri in acido acetico e creare così un’acidità meno pungente e un giusto equilibrio con i residui zuccherini della materia prima.

Adatto per risotti con erbe e frutta, carni bianche di vitello grigliate e al forno, bolliti di carne e verdure. Piacevole su gelati e macedonie. Particolarmente adatto per strudel di mele e torte con frutta secca.

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