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Frutta lavorata

Sfizi Di Calabria

 
Sfizi Di Calabria prodotti tipici
Regione Calabria, Santa Maria del Cedro Provincia di Cosenza
La genuina gamma di “sfizi di calabria ” vuole proporsi ai cultori del gusto come migliore scelta della gastronomia tradizionale calabrese, garantendo convenienza, affidabilità e altre qualità. I nostri prodotti (salumi,formati originali e tipici di frese,pasta e manufatti della panificazione,specialità casearie, dolci a base di miele, fichi, noci,castagne e uva passita,liquori e creme al cedro e ... continua



 

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vendita Cotto di Fichi Cosentini Estratto
6,60

Qt.
Cotto di Fichi Cosentini Estratto 300Gr
Introvabile Ricavato da Fichi Cosentini
Cotto di Fichi Cosentini Estratto
Introvabile Ricavato da Fichi Cosentini - 300 Gr

Quando la cucina moderna scopre i gusti del passato..

Questo antichissimo prodotto viene chiamato e conosciuto in Calabria come miele di fichi, ma ovviamente non viene prodotto dalle api.
In realtà il cotto di fichi si estrae dalla bollitura dei fichi insieme ad acqua,e dopo molte ore si giunge ad un denso e aromatico cotto, proprio simile al miele.

Generalmente viene usato sui dolci , ma nell‘ampio mondo della cucina,specialmente negli ultimi tempi stà riscuotendo un gran successo se abbinato a carni arroste, formaggi teneri,gelati,granite, insalate di frutta o verdure lesse.Si tratta di un prodotto artigianale, realizzato dopo un lungo processo solo con fichi del cosentino, senza l‘aggiunta di alcun conservante o colorante. Pensate che con più di 20 kg di fichi si ricava meno di un kg di prodotto.

Dettagli Prodotto:
Tipo Confezione:Vaso in vetro
Formato:300 Gr
Ingredienti:Fichi secchi del cosentino

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