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Spumante

Cavit

 
Cavit Soc. Cooperativa
Regione Trentino, Trento Valle dell`Adige
Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di antiche tradizioni e cultura, dove la presenza dell'uomo, con i borghi, i castelli e le terrazze coltivate, si fonde armonicamente con i maestosi paesaggi... continua


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SPUMANTI ALTEMASI TRENTODOC

31,72

Qt.
ALTEMASI RISERVA GRAAL 2004 - 75cl
Trentodoc

Confezione da 6 prodotti - il prezzo indicato è per singolo pezzo
ALTEMASI RISERVA GRAAL
Trentodoc 2004 - 75 cl

Uve:

70% Chardonnay e 30 % Pinot nero.

Provenienza:

I vigneti più elevati e più vocati del Trentino, particolarmente quelli situati in Valle di Cembra e nei comuni di Roveré della Luna, di Trento e di Lavis.

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte in apposite cassette, vinificate in bianco e affinate in cisterne inox e barriques. La presa di spuma in bottiglia è seguita da una permanenza sui lieviti per almeno 48 mesi. Successivamente viene effettuata la sboccatura.

Caratteristiche:

Spuma cremosa e perlage persistente. Colore dorato, con sfumature verdoline appena accennate. Profumo molto fine, complesso, con sentori di miele, mela matura e nocciola. Gusto pieno, elegante, equilibrato e di ottima stoffa.

Accostamenti:

Ideale come aperitivo, con salmone affumicato e terrina di coniglio.

Temperatura di servizio:

10 gradi

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