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Formaggio

Pinzolo Fiavè Rovereto

 
Pinzolo Fiavè Rovereto Caseificio
Regione Trentino, Villalagarina Vallagarina
Il Trentingrana si produce fin dal 1926, quando il signor Marchesi di Rumo, che si era sposato con una ragazza di Mantova, imparò a Mantova l’arte del casaro. Marchesi acquistò il latte del caseificio di Cloz e lo trasformò nel formaggio grana che si diffuse successivamente in tutta la Provincia. Il Trentingrana fa parte della famiglia del Grana Padano e, nell‘ambito di tale Denominazione di Origi... continua



 

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Grana Trentino DOP

Caseificio Pinzolo Fiavè Rovereto

vendita Trentingrana stravecchio
19,34

Qt.
Trentingrana stravecchio 1Kg
DOP - di origine protetta oltre 24 mesi di stagionatura

Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E‘ un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l‘aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati. Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. E‘ un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E‘ un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione. Ne vengono prodotte solo centomila forme all‘anno.










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